Boquerones en vinagre
Boquerón fresco curado en vinagre con cebolla, ajo y perejil. Punto de acidez, blanco impoluto y la textura justa.
Boquerones en vinagre, pulpo a la vinagreta, gildas y pinchos hechos a mano. Vinos, vermut, ahumados y conservas selectas. Atención cercana y producto seleccionado.
Tres elaboraciones propias que nos definen. Producto fresco, recetas heredadas y mucho trabajo a mano.
Boquerón fresco curado en vinagre con cebolla, ajo y perejil. Punto de acidez, blanco impoluto y la textura justa.
Pulpo cocido en su punto, cortado en taco y aliñado con pimiento, cebolla y un buen aceite. Listo para tapear o llevar.
Gilda clásica de anchoa, guindilla y aceituna manzanilla. Y una variedad de pinchos que cambia con la temporada.
Lo que tenemos a mejor precio esta temporada. Pásate por el puesto 7 del Mercado de San Isidro a probarlo.
Encurtidos, conservas, vinos y vermut. Lo que nos parece bueno entra; lo que no, no.
El Rincón del Capricho es un puesto familiar del Mercado de San Isidro, en pleno corazón de Carabanchel, con producto gourmet seleccionado. Nuestra especialidad son los encurtidos artesanos hechos a mano: boquerones en vinagre, pulpo a la vinagreta y una amplia gama de gildas y pinchos.
Completamos la oferta con una selección cuidada de vinos, vermut, ahumados, conservas, legumbres y bacalao. Producto seleccionado uno a uno y atención cercana de toda la vida.
En 2023 decidimos empezar con este nuevo proyecto, que nos parecía muy interesante. De la mano de Conchi, mi mujer al frente, nos enfrentamos a un nuevo reto que sabíamos que iba a traernos muchas alegrías. Y así fue: con trabajo y con productos de mucha calidad hemos conseguido, hoy por hoy, tener un negocio fiable y con ganas de seguir creciendo.
Gracias sobre todo a la confianza que han depositado en nosotros nuestros clientes, que son nuestro mayor tesoro.
«Mi sitio favorito del mercado!»
«Mi sitio favorito para comprar gildas, están buenísimas y la atención es muy buena. A mí me alegran siempre que voy.»
«Los mejores encurtidos de Madrid!! Y siempre con el mejor servicio. Nuestro sitio de confianza 😊 recomendado al 100% para cualquiera de sus productos!»
Puesto 7 del Mercado de San Isidro, en plena Calle San Patricio.